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鸡翅的超简单做法,味道鲜美,家里没人不爱吃

  鸡翅是一种比较廉价的食材,在餐桌上经常能看到它的身影,不同的烹调方式能够为人带来不同的鲜美味道,所以很多人都十分喜欢这种食材。想必红烧鸡翅之类的菜品想必大家都已经厌烦了,今天要分享的吮指鸡翅味道鲜香,一点儿都不比可乐鸡翅差,做法还非常简单,很短的时间内便能烹制成功。

  

  1.食材准备:鸡中翅,小葱,姜蒜;调味品:淀粉,料酒(去除腥味),老干妈,生抽,糖,盐,水。

  2.先把注备好的鸡翅简单处理一下,洗净后从中间切开,这样在制作过程中更容易熟透。而且这样处理后的鸡翅也比较容易入味,更加美味可口。在鸡翅中淋入一些料酒,去除鸡翅的腥味,然后加入盐,白胡椒,和一些淀粉。加入淀粉的目的是为了让它更好锁住鸡翅内的水分,让鸡肉变得更为可口。而且煎制之后,表面会变得更加酥脆,同时也能够让鸡肉更好入味。切一些姜丝和葱花也加入鸡翅,用手抓匀,然后静置五分钟,让鸡翅可以更方便吸收调味品,更加入味。

  

  3.在等待鸡翅腌制的时候,我们先来制作一下调味汁,首先在碗中加入适量的老干妈,可以根据不同的口味酌情添加,如果能够吃辣,可以多放一些,然后加入一些生抽,再添加少许的白糖,切一些蒜蓉,放进去一同搅拌,制成调味料。

  4.在平底锅中加入一些油,然后把鸡翅表面的葱姜丝抖掉,把鸡翅放到锅中,用小火煎制,在过程中注意火力的调整,不要把鸡翅煎糊,等到两面金黄色时候,鸡翅便差不多熟了。如果不放心的话,可以用筷子戳一下鸡翅,如果能够插进去,就说明差不多了。

  

  5.将准备好的调味汁沿着锅浇入,然后再加入适量的清水,大火烧开后,换成小火,盖上锅盖,用小火焖煮,等到鸡翅全部熟透,然后这道美味就可以出锅了。

  

  6.准备一根小葱,切一些葱花,洒在鸡翅的表面进行点缀,就可以和家人一起分享这道美味了。

  

  如果是喜欢吃鸡翅的朋友,千万不能错过这道美味,它的做法虽然非常简单,但是成品味道却非常不错,大家可以在闲暇时候,试着做做这道菜,大家还有哪些想要分享的关于鸡翅的美味呢?欢迎下方留言。