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这些事儿不能省!小心把健康\''省\''没了

  2019-08-15 06:00:09 健康shine

  加热食物不再上蒸屉,微波炉一转很轻松;有事沟通不再跑路折腾,一通电话搞定;撰文起草不用写字,敲字打印很方便……随着科技进步,过去很多事儿都有了更加便捷的方式代替。

  

  加热食物不再上蒸屉,微波炉一转很轻松;有事沟通不再跑路折腾,一通电话搞定;撰文起草不用写字,敲字打印很方便……随着科技进步,过去很多事儿都有了更加便捷的方式代替。

  然而就在我们图省事的同时,无形中健康也就慢慢流失了。

  微波炉加热代替蒸煮:营养流失口感差

  加热食物时,很多人都习惯放在微波炉里“转”一下,但就是这轻轻的一“转”,食物的营养和口感就这样转没了。

  “不知道你有没有发现,用微波炉加热馒头等主食时,会发现馒头变得很干、硬,有时候外面是凉的,但吃到里面发现馒头芯儿反而是热的。”国家二级公共营养师李文冬解释,这是由微波炉特殊的加热方法所致:电磁波使食材中的分子高速转动摩擦,这种运动势必会导致食材中部分水分子流失。

  “我们都有蒸馒头的经验,馒头出锅时,热气腾腾,能闻到馒头特有的香味。”李文冬表示,这是因为,蒸的方式可以最大限度地保存食物的水分和口感,食物更加鲜、香、嫩。这是微波炉很难实现的。

  专家建议,如果时间允许,尽量还是用传统的蒸煮加热方式更健康,加点水,放上蒸屉,不管是营养上还是口感上,都远比微波炉加热要健康得多。如果实在不方便蒸煮,微波炉加热时,可以在食物表面淋一点水。

  漱口水代替刷牙:菌群失调留死角

  很多年轻人都有过这样的经验:加班或者聚会、回家晚了,往床上一躺就不愿动了。懒得起来刷牙,那就用漱口水漱漱口吧,也能起到清洁的作用吧?解放军302医院口腔科副主任医师李雅彬表示,漱口水和刷牙相比,起到的作用简直天差地别。

  人的牙齿排列是有弧度的,牙齿分为颊侧面、咬合面等,在刷牙时使用正规的巴氏刷牙法将牙齿的几个面都刷到,才能起到对牙龈按摩和清洁牙齿的作用。

  “在门诊,我们会根据病情开治疗型漱口水进行消炎,但也不建议长期使用,炎症消除后,就停用漱口水,否则会造成菌群失调。”李雅彬说,生活中用的保健型漱口水也不建议长期使用,和牙膏一样,要经常换。不要依赖漱口水,还是要正确地刷牙。

  电话代替面谈:情感交流很受伤

  你相信吗?其实在人际交往中,口语所起的作用只有7%!

  “打电话其实就是把口语之外的一切其他交流方式都阻断了。”北京回龙观医院副主任医师宋崇升表示,对方的肢体语言、表情都看不到,自然容易产生误解、甚至吵架。

  其实,不只是爱情,亲情更是如此。父母年纪大了,儿女大多靠每周几次的电话联系。很多年轻人觉得电话跟父母没什么可说,往往陷入沉默,你觉得尴尬,父母觉得心凉。

  电话、邮件、社交网络等方式,正在改变我们传递情感的质和量,你觉得每周给父母打几次电话很方便,但他们可能接收到的,还不如你回家呆一天接收到的亲情更多。

  因此,情感交流有时真的需要“不计成本”,平时就算再忙碌,也应该和亲人、爱人多见面,一次见面可能胜过每天打电话。

  打字代替书写:键盘肘很常见

  上班族一天坐在电脑前敲八个小时的字是家常便饭,时间长了,我们也习惯了这种敲键盘“写字”的方式,凡是可以用键盘敲字,打印机打印,就一定不会用手写。

  “现在很多人经常陷入提起笔来就忘了字怎么写的窘境。”武汉大学人民医院骨外科主任医师陶海鹰教授说,这种窘境暗示了现代人颈椎腰椎和网球肘、键盘手、腱鞘炎等骨科疾病的高发。

  “一天十几个小时都是一个姿势,身体的各个部分关节都会长期处于紧张状态,久而久之,各种病就找上门了。但人在用笔和打字时,肌肉和骨骼的运用是完全不同的,也是让紧张的肌肉得到休息。”

  此外,打印的字虽工整,可是千篇一律的字体间,却少了一份情感温度。因此专家建议,在工作之外的人际交往和生活中,可以尝试多用手写,少打字。“逢年过节,给客户寄一份手写贺卡,其实更显出诚意。”

  塑料袋套碗:食品安全无保障

  把外卖带回家,把食物直接装在塑料袋里,然后套在碗上,吃完塑料袋一扔,碗一擦就万事大吉了——相信很多人都 “躺枪”了吧?

  塑料袋的主要成分是聚乙烯,还有增塑剂、抗氧化剂等工业成分。虽然现在一直强调塑料袋的安全问题,但仍然有很多人用不符合安全标准的塑料袋盛放高温食物,使一些有毒物质加速释放到食物中,危害身体。

  此外,即使是用符合安全标准的塑料袋盛放食物,塑料袋不透气的材质也会破坏食物的原本口味和口感。

  “所以你说,是刷碗省事儿呢,还是生病省事儿呢?”专家建议,一定不要图省事,就大量用塑料袋套碗,除非你的塑料袋是成分明确的耐高温材料制成,就算要用也应该尽量盛放一些温度低的食物和半成品食物。

  加热食物不再上蒸屉,微波炉一转很轻松;有事沟通不再跑路折腾,一通电话搞定;撰文起草不用写字,敲字打印很方便……随着科技进步,过去很多事儿都有了更加便捷的方式代替。

  

  加热食物不再上蒸屉,微波炉一转很轻松;有事沟通不再跑路折腾,一通电话搞定;撰文起草不用写字,敲字打印很方便……随着科技进步,过去很多事儿都有了更加便捷的方式代替。

  然而就在我们图省事的同时,无形中健康也就慢慢流失了。

  微波炉加热代替蒸煮:营养流失口感差

  加热食物时,很多人都习惯放在微波炉里“转”一下,但就是这轻轻的一“转”,食物的营养和口感就这样转没了。

  “不知道你有没有发现,用微波炉加热馒头等主食时,会发现馒头变得很干、硬,有时候外面是凉的,但吃到里面发现馒头芯儿反而是热的。”国家二级公共营养师李文冬解释,这是由微波炉特殊的加热方法所致:电磁波使食材中的分子高速转动摩擦,这种运动势必会导致食材中部分水分子流失。

  “我们都有蒸馒头的经验,馒头出锅时,热气腾腾,能闻到馒头特有的香味。”李文冬表示,这是因为,蒸的方式可以最大限度地保存食物的水分和口感,食物更加鲜、香、嫩。这是微波炉很难实现的。

  专家建议,如果时间允许,尽量还是用传统的蒸煮加热方式更健康,加点水,放上蒸屉,不管是营养上还是口感上,都远比微波炉加热要健康得多。如果实在不方便蒸煮,微波炉加热时,可以在食物表面淋一点水。

  漱口水代替刷牙:菌群失调留死角

  很多年轻人都有过这样的经验:加班或者聚会、回家晚了,往床上一躺就不愿动了。懒得起来刷牙,那就用漱口水漱漱口吧,也能起到清洁的作用吧?解放军302医院口腔科副主任医师李雅彬表示,漱口水和刷牙相比,起到的作用简直天差地别。

  人的牙齿排列是有弧度的,牙齿分为颊侧面、咬合面等,在刷牙时使用正规的巴氏刷牙法将牙齿的几个面都刷到,才能起到对牙龈按摩和清洁牙齿的作用。

  “在门诊,我们会根据病情开治疗型漱口水进行消炎,但也不建议长期使用,炎症消除后,就停用漱口水,否则会造成菌群失调。”李雅彬说,生活中用的保健型漱口水也不建议长期使用,和牙膏一样,要经常换。不要依赖漱口水,还是要正确地刷牙。

  电话代替面谈:情感交流很受伤

  你相信吗?其实在人际交往中,口语所起的作用只有7%!

  “打电话其实就是把口语之外的一切其他交流方式都阻断了。”北京回龙观医院副主任医师宋崇升表示,对方的肢体语言、表情都看不到,自然容易产生误解、甚至吵架。

  其实,不只是爱情,亲情更是如此。父母年纪大了,儿女大多靠每周几次的电话联系。很多年轻人觉得电话跟父母没什么可说,往往陷入沉默,你觉得尴尬,父母觉得心凉。

  电话、邮件、社交网络等方式,正在改变我们传递情感的质和量,你觉得每周给父母打几次电话很方便,但他们可能接收到的,还不如你回家呆一天接收到的亲情更多。

  因此,情感交流有时真的需要“不计成本”,平时就算再忙碌,也应该和亲人、爱人多见面,一次见面可能胜过每天打电话。

  打字代替书写:键盘肘很常见

  上班族一天坐在电脑前敲八个小时的字是家常便饭,时间长了,我们也习惯了这种敲键盘“写字”的方式,凡是可以用键盘敲字,打印机打印,就一定不会用手写。

  “现在很多人经常陷入提起笔来就忘了字怎么写的窘境。”武汉大学人民医院骨外科主任医师陶海鹰教授说,这种窘境暗示了现代人颈椎腰椎和网球肘、键盘手、腱鞘炎等骨科疾病的高发。

  “一天十几个小时都是一个姿势,身体的各个部分关节都会长期处于紧张状态,久而久之,各种病就找上门了。但人在用笔和打字时,肌肉和骨骼的运用是完全不同的,也是让紧张的肌肉得到休息。”

  此外,打印的字虽工整,可是千篇一律的字体间,却少了一份情感温度。因此专家建议,在工作之外的人际交往和生活中,可以尝试多用手写,少打字。“逢年过节,给客户寄一份手写贺卡,其实更显出诚意。”

  塑料袋套碗:食品安全无保障

  把外卖带回家,把食物直接装在塑料袋里,然后套在碗上,吃完塑料袋一扔,碗一擦就万事大吉了——相信很多人都 “躺枪”了吧?

  塑料袋的主要成分是聚乙烯,还有增塑剂、抗氧化剂等工业成分。虽然现在一直强调塑料袋的安全问题,但仍然有很多人用不符合安全标准的塑料袋盛放高温食物,使一些有毒物质加速释放到食物中,危害身体。

  此外,即使是用符合安全标准的塑料袋盛放食物,塑料袋不透气的材质也会破坏食物的原本口味和口感。

  “所以你说,是刷碗省事儿呢,还是生病省事儿呢?”专家建议,一定不要图省事,就大量用塑料袋套碗,除非你的塑料袋是成分明确的耐高温材料制成,就算要用也应该尽量盛放一些温度低的食物和半成品食物。